Produktanfragen

Bei vielen Produkten ist unklar, ob sie vegan sind oder nicht. Das liegt in erster Linie an den inakzeptablen Kennzeichnungspflichten, aber auch an unzureichender Aufklärung und daran, daß viele schon alles als vegan bezeichnen, was nicht erkennbar Leichen-, Ei- oder Milchbestandteile enthält. Es kursieren zahlreiche Positivlisten, die bestenfalls unzulänglich sind.

Die Deklarationen auf der Verpackung sind aufgrund der unzureichenden Gesetzgebung ungeeignet, dies positiv zu entscheiden, da viele Zutaten, Produktionshilfsstoffe, Bestandteile zusammengesetzter Zutaten etc. nicht deklariert werden müssen.

Letztendlich erlauben, solange es keine geeigneten gesetzlichen Regelungen gibt, nur Anfragen an die Produkthersteller selbst wenigstens einigermaßen sichere Einschätzungen. Doch solche Anfragen so zu formulieren, daß sie ein verwertbares Ergebnis erbringen, ist nicht einfach. Es mag für Allergiker ja ganz interessant sein, ob ein Produkt milcheiweißfrei ist, für Veganer ist das alles andere als genügend. Zum einen ist der Begriff "vegan" kaum kurz (jedoch für diesen Zweck präzise) genug zu definieren, zum anderen herrscht eine geradezu erschreckende Unkenntnis, was versteckte Tierprodukte (siehe auch "Schwarze Liste") angeht (und das sowohl unter Herstellern als auch unter Veganern). Wer also lediglich nach tierlichen Inhaltsstoffen fragt, kann durchaus eine positive Antwort erhalten, auch wenn das Produkt nicht vegan ist, weil es beispielsweise Farbstoff aus Cochenille-Läusen oder Vitamin D aus Wollfett enthält oder tierproduktbasierende Fermente oder Prozeßhilfsstoffe verwendet wurden, und vegane Enzyme in einem Waschmittel nützen wenig, wenn ein Hauptbestandteil Seife aus tierlichem Fett ist.

Hier soll nun ein Anfragebaukasten zur Verfügung gestellt werden, der es ermöglicht, hinreichend dezidierte Anfragen an die Produzenten zu stellen, und durch den die Häufigkeit verwertbarer Auskünfte erhöht wird.

Da solche Anfragen sehr aufwendig sein können, empfiehlt es sich, zunächst Produkte anzufragen, die kaum oder unverzichtbar sind, zum anderen aber nicht oder nur schwer selbst hergestellt werden können (also z.B. eher Waschmittel, Zahncreme, Reinigungsmittel, Kleidung, Schokolade, Margarine, weniger isotonische Getränke, Kekse, Fertigsoßen oder Aufstriche).

Anfragebaukasten

Es hat sich gezeigt, daß im allgemeinen eine mehrstufige Anfrage am strategisch günstigsten ist. Wenn bereits genügend Informationen (z.B. aus der Deklaration oder durch allgemeine Kenntnisse der Herstellung) können mehrere Teile natürlich zusamengefaßt werden, gegebenenfalls ist eine Stufe aufgrund unklarer Aussagen zu wiederholen (oder kann entfallen, wenn bereits klar ist, daß das Produkt nicht vegan ist).

1. Stufe: Beteiligte Stoffe

BausteinBeispieltextAnmerkungenglische Übersetzung
AnredeSehr geehrte Damen und Herren,  Dear Sir or Madam,
Einführung immer mehr Menschen leben aus ethischen Gründen vegan, vermeiden also alle Tierprodukte. Als Tierrechtsorganisation hat Maqi es sich zur Aufgabe gemacht, u.a. über Veganismus zu informieren. Immer wieder erreichen uns daher Anfragen nach veganen Produkten. Alternativ kann natürlich auch eine persönliche Anfrage verwendet werden, Anfragen von Organisationen scheinen jedoch tendenziell ergiebiger.
Häufig wird empfohlen, nicht auf Tierrechte, sondern auf Allergien bezug zu nehmen, da die Hersteller im Fall von Falschauskünften Probleme bekommen könnten. Dies ist jedoch nicht sinnvoll, da es zum einen nichtallergene Tierprodukte gibt, zum anderen keine Informationen über solche nichtvegane Stoffe erhältlich wären, die nicht mehr oder nur in geringen Mengen im Endprodukt enthalten sind, weil sie als Produktionshilfmittel verwendet wurden, ausgefiltert oder chemisch oder biologisch umgewandelt wurden. Auch die Frage nach dem Verpackungsmaterial ergibt da i.A. wenig Sinn.
More and more people are vegan for ethical reasons and therefore avoid all animal products. As an animal-rights organization one of the things Maqi wants to do is disseminate information about veganism. Every now and then we get enquiries relating to vegan products.
Allgemein Diese sind nicht so einfach zu beantworten, wie es vielleicht auf den ersten Blick scheint. Neben offensichtlichen Tierprodukten wie Milch, Rinderfett etc. enthalten viele verarbeitete Nahrungsmittel versteckte Tierprodukte oder Zutaten, die sowohl von Tieren als auch von Pflanzen stammen können (beispielsweise Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vitamine, Aromastoffe etc.). Bei Non-Food-Produkten entsprechend je nach Art des Produkts.It is not as simple to answer these enquires as it seems to be at first sight. Apart from obvious animal products such as milk and lard a lot of processed food contains hidden animal products or ingredients that may be of animal or of plant origin (mono- and diglycerides of fatty acids, vitamins and flavourings, to give only a few examples).
ProdukteIhre folgenden Produkte könnten vegan sein: XXX falls das Produkt die Aufschrift "rein pflanzlich" / "vegan" trägt, ist zu ergänzen: "... vegan sein (die Aufschrift 'rein pflanzlich' / 'vegan' genügt leider nicht, da wir in zahlreichen Fällen festgestellt haben, daß derart bezeichnete Produkte sehr wohl Molke, Honig, tierliche Aromastoffe und Vitaminzusätze etc. enthielten und daher keineswegs rein planzlich / vegan waren): XXX"Those of your products that might be vegan are as follows: XXX
Fragen Bitte teilen Sie mir mit
  1. welche Zutaten werden verwendet (auch solche, die laut Gesetz keine sind bzw. nicht deklariert werden müssen)?
  2. woraus sind die zusammengesetzten Zutaten zusammengesetzt?
  3. woraus sind die synthetisierten Zutaten synthetisiert (z.B. kann Vitamin D aus Lanolin, Wollfett synthetisiert sein, welches nicht vegan ist)?
  4. welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind)?
  5. welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien (beispielsweise kaseinhaltigen Kleber für die Etikettierung)?
Eventuell können hier schon produktspezifische Beispiele genannt werden (Sondergesetze für Schokolade, beim angefragten Produkt verwendete zusammengesetzte Zutaten wie Paniermehl, Filter bei Apfelsaft, Leder(?)aufnäher bei Jeans, Einfetten der Backfläche bei Brot etc.), häufig ist es sinnvoller, dies erst in der zweiten Stufe zu tun. I should be grateful if you could let me know:
  1. what the ingredients are (including these that do not have to be listed by law)
  2. what the compound ingredients are composed of
  3. what the synthesized ingredients are synthesized of (vitamin D for example may be synthesized of lanoline, wool fat, wich is not vegan)
  4. what other materials are used in the manufacturing process (including any that are not present in the end product or are present in very small amounts)
  5. all these queries relate to the packaging as well (e.g. glue containing casein for the labels)
Sonstiges Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würden wir entsprechende Informationen darüber natürlich ebenfalls begrüßen.  We should be grateful if you would provide us with the same information about any of your other products that could be vegan.
SchlußfloskelnFür Rückfragen stehe ich gern zur Verfügung.
Im Voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen.
Mit freundlichen Grüßen, XXX
 Please do not hesitate to contact us if you require any further information.
Thank you in advance for your assistance in this matter.
Yours sincerely,
XXX

2. Stufe: Einzelheiten

BausteinBeispieltextAnmerkungenglische Übersetzung
AnredeSehr geehrte Frau / geehrter Herr XXX,
vielen Dank für Ihre Auskunft vom XX. XX. 2002.
siehe AntwortschreibenDear Mrs / Miss / Mr XXX,
Thank you for your reply dated XX XX 2003.
FrageHierzu habe ich noch einige weitere Fragen. I should like to ask you some further questions.
Einzelheit Ihr Produkt XXX enthält nach Ihren Angaben XXX / Produkte wie XXX enthalten üblicherweise XXX.Beispiele:
  • Ihre Margarine "Lipisoy" enthält nach Ihren Angaben die Vitamine A und D
  • Ihr Waschmittel "Superclin" enthält unter anderem ...
  • Kommerziell hergestelltem Sauerkraut wie Ihrem "Bauernkraut mit Wacholderbeeren" werden normalerweise kuhmilchbasierende Bakterienkulturen zugefügt, die Sie in Ihrer Antwort jedoch nicht erwähnen
According to the information you have provided your product XXX contains XXX / products such as XXX usually contain XXX.
ProblemDies kann in manchen Fällen vegan, in anderen tierlichen Ursprungs sein, da XXX / dies wäre nicht vegan.
Bitte teilen Sie mir mit, ob / wie / ... XXX.

Sollten Sie dazu nichts näheres wissen, nennen Sie uns bitte Ihre Zulieferer, so daß wir ggf. dort nachfragen können.

Beispiele:
  • ... da Vitamin A (Retinol) aus Fischlebertran, Eigelb, Butter, u.a. stammen kann
  • da beim Raffinieren von Zucker Tierkohle eingesetzt werden kann ...
  • ... ob die Speisefettsäuren aus pflanzlichem oder tierlichem Fett hergestellt wurde
  • ob es sich um Rohzucker oder raffinierten Zucker handelt (im Fall von raffiniertem Zucker, ob Tierkohle eingesetzt wurde)
  • wie die genannten Joghurtkulturen entstehen, genährt werden usw.
  • ob die natürliche Milchsäuregärung in Ihrem Sauerkraut tatsächlich ohne Beschleunigung durch Zusatz von Tiermilchprodukten erfolgt
Eine Anfrage bei zuckerhaltigen Produkten ist nach unseren bisherigen Erfahrungen nur dann sinnvoll, wenn es sich um unraffinierten Zucker handeln kann, da die Hersteller bei Verwendung von raffiniertem Zucker keine hinreichenden Auskünfte erteilen.
This may be vegan but in some cases it is of animal origin, because XXX / This would not be vegan.
Please let me know whether / how / ... XXX.

If you have no further information about this we should be grateful if you would let us have the names of your suppliers so that we can ask them if necessary.

Schlußfloskelsiehe oben

Kategorien

Kategorie Erläuterung
nichtvegan Es wurde mindestens eine nichtvegane Zutat, ein nichtveganes Prozeßhilfsmittel etc. gefunden (Milch, Cochenille, Gelatine usw.).
vermutlich/potentiell nichtvegan Mindestens einer der folgenden Punkte trifft zu:
  • Es gibt mindestens eine Zutat, ein Prozeßhilfsmittel etc., die je nach Herstellung vegan oder nichtvegan sein können (Speisefettsäuren, Zucker, einige Vitamine und Aromastoffe, Essig usw.), der Hersteller hat jedoch keine ausreichenden Auskünfte erteilt.
  • Der Hersteller hat in einem angemessenen Zeitraum nach einer Anfrage keine oder unvollständige Auskünfte erteilt.
  • Der Hersteller hat nachweislich falsche Auskünfte (gleich welcher Art) erteilt.
bedingt vegan Das Produkt ist vegan, unter der Bedingung, daß
  • die Herstellerangaben (rekursiv) vollständig und richtig waren und
  • sich seit der Anfrage nichts an der Rezeptur, den Zutaten oder dem Produktionsprozeß geändert hat.

Autor:Achim Stößer
Übersetzung:Patricia Tricker
WWW: http://maqi.de
Email:mail@maqi.de